涼拌海帶節 0

原料

主料 :海帶節100克 配料(適量):生薑片,大蒜頭,辣椒,蔥花,十三香,胡椒粉,味精,白糖,醋100克。

步驟

1. 海帶節泡水發3-5小時,洗凈備用。 2. 鍋內放入水,將海帶節倒入鍋煮約10分鐘煮熟,撈出涼透備用。 3. 另啟鍋倒入適量的食油,生薑片、大蒜頭、辣椒煸炒香,加入適量的清水煮熟透。 4. 加入十三香、胡椒粉、白糖繼續煮5分鐘關火,加入鹽、味精、醋100克拌勻。 5. 將蔥花放入裝海帶的容器里,然後將煮好的湯倒進去,浸泡2-3小時即可。如果把它放到冰箱冰一下更好。