簡介
在這大暑天裡，多吃消暑清熱、化濕健脾、補氣清暑的食物，肉食多吃兔肉、鴨肉和雞肉，昨天給孩子用普洱茶燉了雞翅，一點也不油膩，而且有股茶香味，並且燉出來的雞翅，顏色相當的漂亮，比用糖色炒出來的還漂亮，自認為這是上色最漂亮的一次。都不忍心吃掉。
原料
普洱茶, 雞翅中, 冰糖, 鹽
步驟
1普洱茶用開水沖泡10分鐘
2雞翅洗凈，用刀在背面劃兩刀，以便入味
3平底鍋置火上，放入雞翅中，煎至兩面金黃
4把普洱茶過濾一下，倒入鍋中，淹沒雞翅
5加入冰糖和鹽，大火燒開，小火燜10分鐘
小技巧
普洱茶的作用： 1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。 2、防癌、抗癌。 3、養胃、護胃。 4、健牙護齒。 5、消炎、殺菌、治痢。 6、抗衰老。 另外還有普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效.
