雞翅: 8隻， 粽葉: 8片， 薑片: ， 老抽: ， 蔥: ， 八角 茴香: ， 鹽: 少許
11）雞翅洗凈，用刀在雞翅的「腹部」切小口。2）放容器里，放薑片、料酒、老抽、鹽腌漬3小時。
23）（干粽葉提前用溫水泡軟）
3取兩片粽葉，把腌漬好的雞翅擺在粽葉上，橫嚮往中間摺疊、包好。
44）沿縱向用粽葉把雞翅包嚴實。5）把包裹好的雞翅上籠屜，大火煮開改小火蒸15分鐘。
