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涼拌茄子
肉醬茄子
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原料
茄子
120公克,罐頭肉醬2大匙
步驟
1.茄子洗凈,切圓長段,每個圓段再分剖成4長條段備用。 2.熱鍋倒入適量油燒熱,放入作法1茄子條以中火炸至完全變色,撈出瀝干油分,趁熱加入罐頭肉醬充分拌勻即可。
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