龍利汆韓式拉麵 0

簡介

單單沖碗泡麵,的確太寒酸。翻開冰箱,東拼西找,還有不少好料儲備哦。細滑的蟹味菇,肥美軟嫩的龍利魚,滑嫩的雞蛋,統統都可以放到麵湯里。一個人的晚餐,簡做不寒酸!

原料

韓式方便麵, 龍利魚片, 蟹味菇, 雞蛋

步驟

1蟹味菇洗乾淨,放入碗中備用

2取一個鍋,燒開水。韓國方便麵大都需要煮制,單純用開水泡,很難把麵餅泡開

3趁著燒開水的工夫,把龍利魚切片或者切塊,當然,不要太厚,免得外層煮過了裡面還沒有熟

4把脫水蔬菜包,調料包,辣椒包分別放入開水中

5把拉麵麵餅放入湯中

6把蟹味菇下入面中

7把魚片逐片放入湯中

8打入一隻雞蛋在表面。您問我為什麼要把雞蛋打在麵餅表面?答案很簡單,若是湯沒有滾開,雞蛋打到湯里容易沉底粘鍋,輕輕打在麵餅上面一方面防止粘鍋,另一方面可以觀察火候,更容易煮出溏心蛋

9煮到蛋白凝固即可出鍋