冬瓜, 龍利魚柳, 澱粉 少許, 精鹽, 蔥花, 薑汁, 雞湯寶, 蛋精 適量
1將魚肉剁成泥，加入精鹽，薑汁，蛋清，澱粉，朝一個方向拌勻待用
2冬瓜切小丁
3清水中，加入雞湯寶，將冬瓜丁放入煮爛
4開小火，魚肉擠成一個個小丸子加入湯中製成魚圓
5煮開後，撒上蔥花即可
