冬瓜湯 0

原料

主料:冬瓜500克,瘦豬肉50克, 調料:醬油10克,味精2克,鹽2克,香油5克,豬油25克,大蔥5克

步驟

1.將冬瓜去皮、去瓤洗凈,切成2厘米寬、3.3厘米長、0.7厘米厚的片,豬肉切成薄片。 2.湯鍋放豬油置火上燒熱,下蔥末熗鍋,放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起鍋盛入湯碗內即成。

小技巧

健康提示: 清爽鮮嫩,清暑解熱,利尿去濕。