櫻桃雪乳酪慕斯6寸 0

原料

可可蛋糕一片, 蛋黃1個 糖40克, 牛奶100克 吉利丁7克, 玉米粉3克 奶酪80克, 淡奶油200克, 黑櫻桃適量

步驟

1蛋黃+糖打發+玉米澱粉操作+一半的牛奶拌勻加熱煮至濃稠

2再加入軟化的奶酪拌勻+(另一半奶加吉利丁加熱涼)拌勻+打6分發的奶油拌勻備用

3倒入一半餡 放黑櫻桃,再倒入另一半餡,冷藏4小時

4熱毛巾捂下脫模

5櫻桃甜,乳酪香,甜而不膩~