銀耳蓮子湯 0

原料

銀耳 ，蓮子，紅棗，冰糖

步驟

步驟1：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。 步驟2：鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。 步驟3：將紅棗洗凈後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。 步驟4：然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。