火龍果生菜沙拉 0

簡介

圓生菜因適宜生食而得名,質地脆嫩,口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中,圓生菜給人帶來清爽利口的美好感受,頗受人們喜愛。

原料

生菜, 串番茄, 火龍果, 彩椒, 市售義大利沙拉醬

步驟

1圓生菜、串番茄、彩椒清洗乾淨,讓蔬果浸泡在冰水中30分鐘,瀝干水分;

2把圓生菜用手撕成小片,火龍果去皮切成小塊,番茄切成數瓣,彩椒切絲裝入盤中;

3將義大利沙拉醬淋在蔬果上,拌勻即可食用。

小技巧

生菜用手撕成小片,吃起來會比刀切的脆;沙拉醬要現拌現吃。 生菜膽固醇高、神經衰弱者可多食,尿頻、胃寒的人少食。 義大利醬是一種香醋型,產於美國,主要成分是水、醋或檸檬汁、植物油、甜椒、糖或玉米糖漿、香草和香料,用於沙拉或腌料。

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