原料
雞湯，洋蔥，西芹，大蝦，南瓜，淡奶油，紅酒，牛奶，黑胡椒，魚露，芹菜
步驟
1.製作方法：把南瓜蒸熟以後壓成泥，洋蔥和西芹切粒，少許油下鍋(最好用黃油)放入洋蔥和芹菜粒爆炒，然後加入少許紅酒，淡奶油和黑胡椒粒翻炒均勻. 2.倒入史雲生原味濃雞湯，再加入牛奶一起煮開，小火煮到洋蔥和西芹變爛掉就可以了. 3.鮮蝦去頭去殼去沙線，放入鍋里翻兩下就可以關火了.裝盤以後可以再淋上一些淡奶油，扔點香菜上去就ok了~
小技巧
製作過程,材料準備煞費苦心~ 1.洋蔥西芹且粒,南瓜壓成泥~ 2.基圍蝦不用很多,其他的用來做另一道菜~ 3.如果有黃油的話用黃油要比色拉油更好一些. 4.沒有買到黃油,用牛奶代替黃油.
