糯米南瓜粥 0

原料

熟白芝麻,冰糖,南瓜糯米粉

步驟

1.南瓜去皮切片入蒸鍋大火蒸15~~20分鐘,用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經蒸透,然後放入容器,趁熱用勺子壓成南瓜泥。 2.南瓜泥放入湯鍋,加入清水煮開,清水與南瓜泥的比例為2比1。 3.待水燒開的時候,用一小碗將糯米粉用水調成糊狀。 4.南瓜泥煮開後,用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中,並不斷攪拌以防糯米糊結塊,達到自己想要的粘稠度後,就不用再加糯米糊了。 5.煮3分鐘後加入冰糖或白糖即可出鍋。 6.最後用熟白芝麻點綴裝飾。

小技巧

做好的南瓜泥不要都用掉,可以留一點做南瓜餅。

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