簡介
從小到大最愛喝這樣一碗疙瘩湯，舅媽做到味道最好，現在想喝只能自己動手了～
原料
高筋麵粉 200克, 西紅柿 一個, 小油菜 4棵, 雞蛋 一隻, 清水 適量
步驟
1青菜清洗乾淨備用
2盆中放入麵粉，一邊緩緩倒入清水一邊用筷子攪動，直到麵粉最後都變成麵疙瘩；
3鍋中加水，放入切好的西紅柿丁，適量的鹽、雞精、香油調湯口；
4鍋中湯沸騰後，放入麵疙瘩用勺子攪開；
5再次沸騰後放入小油菜；
6臨出鍋前打入雞蛋迅速攪散；關火盛出即可。
7開飯嘍！
小技巧
麵粉最好使用高筋的做出來的疙瘩口感最好；西紅柿切小丁，這樣可以讓鮮美的西紅柿汁儘快的融入到湯中：）
