簡介
非常簡單的滷肉飯，三個人吃，還有的剩，好吃~！！不麻煩，很簡易~！
原料
五花肉, 生抽 兩大勺（拌勻肉為準）, 老抽（或者直接用醬油） 兩勺, 冰糖 小塊6、7塊（沒有可以用普通糖代替）, 姜切碎末（不愛吃薑所以切條） 一半拇指呢麼大, 洋蔥（切碎末） 2/3個, 鹽 適量（根據口味）, 水煮蛋 5個, 小油菜 幾棵就行
步驟
1先把五花肉整塊放入鍋內煮，約莫一分鐘左右。取出用水衝掉上邊的浮沫~！
2五花肉切小細條（刀不鋒利，切得有點大，每條有肥有瘦），鍋里放油，下鍋煸炒~！
3煸炒會炒出很多油，肉會縮小~！
4放入切碎的洋蔥和薑末，繼續炒~！
5然後加兩大勺生抽，兩勺老抽，冰糖，加水。看下顏色，嘗下味道，淡了加鹽，咸了加水~！
6放入剝了殼的水煮蛋（也可以加點豆乾），一起煮大約一小時就可以出鍋啦~！
7擺盤之前，清水燙幾棵小油菜，雞蛋切一半，米飯澆上滷肉和湯兒，就可以開吃啦~！
小技巧
燉的時候，開鍋以後可以小火蓋上蓋燜煮。然後大夥打開蓋子收一下汁~！雞蛋提前煮好，然後直接剝殼放入鍋內就行啦~！米飯上可以放點黑芝麻~！
