簡介
方子是從國外美食網站"Simply Recipes"上直接搬過來的，第一眼看到就被萌的不行。 這個是作者在一本手繪法國兒童食譜書上看到的。（超想要那本書啊！！時差黨可以上amazon: http://www.amazon.com/gp/product/2259001807/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&
食材只有雞蛋、鹽、芝士，做法也很簡單，很適合和小朋友一起做哦~ 萌萌的造型小寶貝也會愛上吃雞蛋啦！
原料
雞蛋 2個, 鹽 1/8茶匙（每個蛋一小撮）, 磨碎的格魯耶爾乾酪（其他芝士粉、奶粉也行） 1/4杯（30g）
步驟
1烤箱預熱450℉（232℃），烤盤放中層，鋪上烘焙紙或烘焙墊。
2分離蛋清蛋黃，將蛋清放於一個無水無油的乾淨盆子，加入鹽，先低速打發再高速打至硬性發泡。（提起打蛋器可以看到一個直立的尖角）
3輕輕放入磨碎的芝士，小心翻拌均勻。注意別讓蛋白消泡。
4將混合物分成兩份小心地放在烤盤上，堆成鳥巢狀，中間可以輕壓一下形成凹槽。（待會兒要放蛋黃噠）
5放入烤箱烤3分鐘後取出，將兩個蛋黃分別放入，再烤3分鐘即可出爐~ 最好立刻享用哦！
小技巧
分離蛋清蛋黃一定要小心，不要把蛋黃弄破了，這樣成品出來就不漂亮了。 其實用新鮮的雞蛋酒不太會出現蛋黃散掉的現象啦，大家儘量用新鮮的雞蛋哦~ 芝士可以買超市裡那種一整塊的自己磨粉，或是買帕瑪森芝士粉也是可以的。 實在不行用奶粉我相信也會很好吃的！ creamchesse可不可以我沒試過，下次打算嘗試看看，成功了再過來！ 祝小朋友們好胃口！
