南瓜銀耳羹

原料

南瓜一塊(約250克),銀耳半朵,枸杞20多粒,冰糖一塊

步驟

1.銀耳提前用水泡發,至漲發後剪去蒂部 2.把泡發好的銀耳撕碎 3.南瓜削皮切丁,枸杞沖洗乾淨 4.鍋中放進銀耳,加入5碗清水,大火煮至水開後,轉小火煮20分鐘 5.加入南瓜丁,轉大火煮開後再次轉小火煮20分鐘 6.加入枸杞和冰糖,小火煮至10分鐘即可