簡介
依舊是深夜食堂的菜譜，做起來相當容易，覺得很適合趕時間的上班族的營養早餐～
原料
雞蛋 3隻, 鹽 少許, 糖 可加可不加, 牛奶 兩大勺, 油 少許
步驟
1用筷子將雞蛋打成蛋液，加入鹽，牛奶（喜歡甜蛋燒的可以加入少許砂糖）
2沒有厚蛋燒專用的方鍋，平底鍋也是OK，因為是不粘鍋所以需要的油量也少：等鍋底熱了塗一層油，油熱後倒入三分之一蛋液
3在蛋液快要凝固時，將雞蛋從一邊卷到另一邊（第一次做還不太會卷，就拿筷子和小木鏟一起卷）
4繼續加蛋液的三分之一，重複步驟3；再加三分之一。最後就捲成了一個大卷
5切塊（小秘訣，因為雞蛋上還是沾了一些油，在切塊前用燒烤常用的去油紙包一下，這樣就更健康啦）
6裝盤，配上家裡現成的堅果和水果。
7再倒上一杯果汁或者咖啡，精神抖擻的早餐時間^ _ ^
小技巧
因為雞蛋熟起來很快所以鍋的火不用開大火，我的電磁爐是五檔的我開到三檔就OK了
