白汁石斑魚 0

原料

石斑魚: 石斑魚, 姜: 3片, 白鬍椒: 15粒, 花椒: 15粒, 蔥: 3段, 鹽: 5克, 白鬍椒粉: 5克, 水: 400毫升, 油: 80毫升, 花雕酒: 30毫升

步驟

1石斑魚處理乾淨,用蔥姜、花雕酒和白鬍椒粉、鹽抹遍全身,腌制20分鐘

2準備蔥姜和肥豬肉片。

3先把油倒入鍋中。

4再放入調料,肉片,蔥薑片。

5再把魚放入。

6啟動自動鍋【收汁紅燒魚】功能。

720分鐘後,程序自動進入收汁功能。

8收汁結束後,打開鍋蓋。

9撒上少許紅綠椒圈點綴即可。

小技巧

1、也可以用其他魚,普通鍋也可以採用此做法,記得大火煮開,轉小火慢燉即可。 2、裡面的五花肉不要減,去腥的同時,可以增香。 3、酷菜( )

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