山藥薯泥塔-2018年夜飯【曼食慢語】 0

原料

紫薯 125克,淡奶油 200克: , 山藥 125克,淡奶油 150克: , 紅薯 125克,淡奶油 175克: , 白吐司: 5片

步驟

1將紫薯、山藥、紅薯,放入蒸箱中蒸20分鐘左右,至全部軟爛

2山藥去皮後放入攪拌機,倒入奶油,攪打成泥後移入裱花袋

3紅薯和紫薯也一樣操作,裱花袋封口後冷藏30分鐘~

4將吐司放入麵包機中烤脆,用圓形模具壓成小圓片

5裝薯泥的裱花袋套上裱花嘴,挨個裱在吐司片上

6擺盤,完成

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小技巧

  1. 薯薯們要按照顏色由淺到深(山藥-紅薯-紫薯),依次使用攪拌機打碎,這樣可以避免在中間清洗攪拌機; 2. 愛吃甜的小夥伴可以加糖一起打碎; 3. 最後擠的時候可以單色,也可以混色; 4. 如果沒有裱花嘴,可以用餐刀將薯泥抹在吐司表面,抹整齊就好~

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