香港正宗雞蛋仔 1

原料

低筋麵粉: 150克, 雞蛋: 2~3個, 水: 145克, 幼砂糖: 120克, 玉米粉: 30克, 牛奶: 30克, 油: 40克, 泡打粉: 3克

步驟

1先把雞蛋打發,加入水和牛奶拌勻,再加人麵粉,最後加入油

2過濾蛋液,靜置15分鐘

3倒人機子,170度,3分半鐘

4完成

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