肉末鵝蛋 0

原料

瘦肉: , 五香粉: , 六月鮮醬油: , 海天黃豆醬: , 六月香豆瓣醬: , 六月香甜麵醬: , 鵝蛋: , 薑末、蔥末、香菜末: , 植物油、香油:

步驟

1鵝蛋煮熟,蔥、姜、香菜切末備用

2豬瘦肉切成黃豆粒大小的丁,熱鍋涼油將肉丁和薑末同時入鍋煸炒至肉丁完全變色,加入五香粉略炒,加入六月鮮醬油1勺、六月香豆瓣醬1勺、海天黃豆醬1勺、六月香甜麵醬半勺,略炒至醬料變色,加入清水1勺,炒至肉醬變濃稠,淋入少許香油,即可出鍋

3將煮熟的鵝蛋切開(每個切成4半),擺入盤中,淋入肉醬,撒入蔥末和香菜末

小技巧

醬料也可以只用一種,按照個人的習慣來調就好了,只是我覺得按照上面的比例調出的更好吃。

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