韭菜炒雞蛋 0

原料

韭菜: , 雞蛋: , 雞精: , 鹽:

步驟

1韭菜洗凈切小段

2雞蛋加少許鹽,打散

3熱油鍋,快炒至凝固(邊炒邊用鍋鏟切成小塊),撈出備用

4原鍋放油繼續燒熱,倒入韭菜撒入鹽,快速煸炒至八成熟

5倒入炒好的雞蛋,加少量雞精提鮮起鍋

小技巧

1、多食會上火且不易消化,因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。 2、個人認為,此道小菜的雞蛋炒老一些搭配韭菜,味道更香濃。可根據個人喜好,進行適當調整!

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