新版韭菜炒雞蛋 0

原料

韭菜: , 雞蛋: , 蝦皮: , 糖: , 鹽:

步驟

1韭菜洗凈切小段兒,雞蛋打散。

2先炒雞蛋,雞蛋炒的焦一點,會很香,炒好盛出備用。

3鍋里放油,小火,放入蝦皮,蝦皮炒的干一些。

4倒入韭菜,快速翻炒,放點糖提味,倒入雞蛋,加鹽,翻炒均勻出鍋。

小技巧

1.鹽是平時炒菜的一半,蝦皮是鹹的。 2.炒雞蛋不要放味精。 3.這樣炒出來蝦皮一點不腥,每次炒都吃光光。

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