蒸海綿蛋糕

簡介

這種海綿蛋糕是用蒸的,所以即使各位家裡沒有烤箱也可以做出非常美味的蛋糕呢。這個即簡單又方便,而且也很快。

原料

雞蛋6個,麵粉120克,白糖120克,白糖粉2到3小勺,鹽少許,酵母粉少許,葡萄乾少許

步驟

1、將雞蛋、白糖和白糖粉一起倒入攪拌器里,攪拌至硬性發泡。 2、篩入麵粉、酵母、鹽,一起攪拌均勻。 3、準備6個一般的飯碗,在飯碗的一圈塗上一層的食用油。 4、在碗的底部灑上幾粒葡萄乾,然後將麵糊倒入碗中,大約半碗。 5、全部的麵糊都倒完後,將碗放入蒸鍋里蒸熟即可,大約10分鐘。 6、最後將蛋糕輕輕的用刀刮出來,稍涼即可食用。

小技巧

1、蒸鍋要事先把裡面的水煮開,這樣也可以減少時間呢。 2、葡萄乾可以按自己的喜好加入多或少的,如果不喜歡葡萄乾的話也可以放些水果乾都行的呢。

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