簡介
這種海綿蛋糕是用蒸的，所以即使各位家裡沒有烤箱也可以做出非常美味的蛋糕呢。這個即簡單又方便，而且也很快。
原料
雞蛋6個，麵粉120克，白糖120克，白糖粉2到3小勺，鹽少許，酵母粉少許，葡萄乾少許
步驟
1、將雞蛋、白糖和白糖粉一起倒入攪拌器里，攪拌至硬性發泡。 2、篩入麵粉、酵母、鹽，一起攪拌均勻。 3、準備6個一般的飯碗，在飯碗的一圈塗上一層的食用油。 4、在碗的底部灑上幾粒葡萄乾，然後將麵糊倒入碗中，大約半碗。 5、全部的麵糊都倒完後，將碗放入蒸鍋里蒸熟即可，大約10分鐘。 6、最後將蛋糕輕輕的用刀刮出來，稍涼即可食用。
小技巧
1、蒸鍋要事先把裡面的水煮開，這樣也可以減少時間呢。 2、葡萄乾可以按自己的喜好加入多或少的，如果不喜歡葡萄乾的話也可以放些水果乾都行的呢。
