福州荔枝肉 0

原料

肉: 500g, 西紅柿: 一個, 醬油: 適量, 澱粉: 適量, 米醋: 適量, 鹽: 適量, 油: , 糖: 兩勺

步驟

1肉切成塊狀,加鹽腌制半小時左右,加入澱粉攪拌均勻

2熱鍋冷油,油溫不要太高,開始炸第一次

3炸至金黃,撈起

4肉剩的澱粉加水 醬油調色 糖兩小勺 醋一大勺 看個人口味

5攪拌均勻

6把西紅柿切成塊狀

7肉回鍋再炸一次

8撈起備用

9鍋里留一點油,下西紅柿,澱粉汁,最後下肉攪拌均勻,出鍋嘍~

小技巧

喜歡土豆的還可以再炸肉時加入土豆

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