北極貝 0

簡介

第一次做海鮮,但因為有了這個食材,所以我覺得這是最簡單的一道海鮮菜啦。

原料

北極貝 兩盒, 蔥、香菜 少許

步驟

1首先先將北極貝解凍,不是凍得那麼硬就可以。

2然後將鍋中的水燒沸,把北極貝放入鍋中焯一下,一兩分鐘即可,因為家裡人不是很習慣吃北極貝刺身,所以放鍋里焯一下,正常情況下等北極貝解凍後就可以生吃的。

3焯好後放入盤子裡這樣擺是不是很漂亮?嘿嘿。 但是個人覺得塊兒有點兒大,後來就改了個刀。

4改刀後,有切了少許蔥白和香菜放在上面,這樣賣相就不錯啦。

小技巧

依個人口味自己可以調製個汁兒,我做的是倒了少許醋、擠了點兒芥末醬。這樣蘸著吃還不錯。北極貝口感和鮑魚差不多,沒什麼味道。

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