脆瓜北極貝 0

原料

雲南小瓜(可用個體較小的西葫蘆代替)200克,北極貝200克,鮮百合20克。調料XO醬30克,色拉油30克,鹽5克,味精5克。

步驟

1、雲南小瓜洗凈後斜刀45度切成厚1厘米的塊;北極貝洗凈,放入沸水中大火汆1分鐘後取出備用;百合洗凈備用。 2、鍋內放入色拉油,燒至七成熱時放入XO醬小火爆炒2分鐘至出香,放入雲南小瓜塊、百合、北極貝大火翻炒3分鐘後用鹽、味精調味後出鍋即可。

小技巧

特點 爽脆可口,醬香誘人。

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