菠萝鸡丁 0

原料

鸡胸肉,新鲜菠萝,香油,盐,料酒,鸡精,水淀粉,葱,姜

步骤

1.将鸡胸肉洗净沥干水分,用刀拍平,切成丁,用盐,鸡精,少量水淀粉抓捏均匀,腌 制十分钟. 2.将菠萝切成丁,葱姜洗净,葱切成段,姜切成片. 3.锅内放油,烧热后放入姜片,葱段,爆出香味后捞出.倒入鸡丁翻炒片刻至熟,倒 入料酒,菠萝炒匀,然后勾个薄芡,淋入香油即可.

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