西红柿: ， 菠萝: ， 胡萝卜: ， 鸡胸肉: ， 盐、生抽、番茄酱: ， 油: ， 水:
1菠萝去皮去眼切成片，泡盐水中待用。
2鸡胸肉切成丁，提前加生粉、盐腌半小时以上，锅里下油，下鸡丁炒到变色即可出锅。
3另起锅，倒油，倒下切好的西红柿和胡萝卜炒到西红柿出汁，再加番茄酱、生抽、盐，加少量的水煮沸。最后倒下切好的菠萝和炒好的鸡丁，随便翻炒一下即可。
