原料
鸡胸2块 山药半根 姜丝1大匙 蒜末1小匙 葱花适量 盐适量 生抽1小匙 料酒1小匙 淀粉1小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙
步骤
1、鸡胸洗净，切成片，加入淀粉、料酒、胡椒粉和生抽拌匀，腌10分钟。 2、山药去皮洗净，切片。 3、鸡肉用滚水汆汤，然后捞出备用。 4、热锅里放入油，等油热后，放葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒。 5、然后放入山药翻炒，加适量水和盐，盖上盖焖2分钟，或直到山药熟为止。
鸡胸2块 山药半根 姜丝1大匙 蒜末1小匙 葱花适量 盐适量 生抽1小匙 料酒1小匙 淀粉1小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙
1、鸡胸洗净，切成片，加入淀粉、料酒、胡椒粉和生抽拌匀，腌10分钟。 2、山药去皮洗净，切片。 3、鸡肉用滚水汆汤，然后捞出备用。 4、热锅里放入油，等油热后，放葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒。 5、然后放入山药翻炒，加适量水和盐，盖上盖焖2分钟，或直到山药熟为止。
