椰奶冻 0

原料

椰奶: 60g, 绵白糖(糖霜): 35g, 牛奶: 135g, 淡奶油: 95g, 鱼胶粉: 10g

步骤

1牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰奶,绵白糖拌匀

2入锅,隔水加热至糖化。

3放入鱼胶粉,搅拌至溶化关火

4在密封盒里铺上一层保鲜膜

5待椰奶液放冷后倒入密封盒里,入冰箱冷藏6小时后,取出切小块。

6表面醮一层椰蓉,也可以自己再装饰下。

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