原料
椰汁: 200ml， 牛奶: 50ml， 淡奶油: 100ml， 吉利丁粉: 10g， 白砂糖: 60g， 椰蓉: 30g
步骤
110克吉利丁粉加50g凉开水浸泡半小时左右，天气温度超过二十度要放冰水浸泡，让其吸足水分膨胀。
2把浸泡好的吉利丁粉放锅里隔水蒸至融化，用勺子搅匀。
3将椰汁、奶油、牛奶、白砂糖一起放锅里加热，不要煮沸，刚 冒泡时快要煮开的时候关火。
4将吉利丁液倒进奶锅搅拌均匀并放凉
5在保鲜盒理铺张保鲜膜，这样成型后的椰奶冻比较容易倒出来。放进冰箱冷藏五个小时以上，我冷藏了一晚上。
6倒在案板上切成你想要的形状（我刀工不好，请忽略）
7切好的椰奶冻放进装有椰蓉的碗里滚上一圈椰蓉
8开吃
