红烧鸡块 0

原料

鸡块: , 生姜: , 黄酒: , 酱油: , 生抽: , 盐: , 干辣椒:

步骤

1带骨鸡肉均匀切小块,洗净,厨房纸吸干鸡块水分。

2炒锅烧热,入油,油七成热时,放入鸡块大火炒至金黄色。

3放入少许姜片、黄酒、干辣椒两三个、适量的盐、酱油、生抽,略翻炒转中火。

4加少量清水保证不烧干就好,略焖十分钟。

5大火略收汁,即完成。

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