呛炒空心菜的做法 0

原料

空心菜500g, 干辣椒3个, 盐少量

步骤

1 热锅,偶家滴菜油是用农家自己榨滴,油泡泡很少

2 下干辣椒,不吃辣滴朋友,可以在这个步骤下拍好滴蒜,就是蒜炒了,不是呛炒了。如果你口味重,你可以蒜和辣椒一起放,辣椒也可以换成新鲜滴。这些炒法都是川菜家常味里面很常见滴。

3 下菜,速度翻炒。差不多翻炒10下左右,就准备放盐

4 放盐,看起来还不是太熟,不要担心。是素材,就是要鲜嫩,等你发现熟透了再起锅就晚了

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