家常手撕包菜的做法 0

原料

包菜1个, 红指天椒2个, 干辣椒适量, 蒜米2瓣, 花椒粒适量, 肉姜适量, 盐适量, 生抽适量, 味精适量, 香醋适量

步骤

1 包菜去掉外面的叶,洗干净

2 用手撕成3厘米大小的片状。

3 把准备好指天椒,干辣椒,蒜米,姜。分别切丝和粒

4 炒锅放油爆香上述原料

5 爆香后开旺火放入包菜爆炒,快熟时放入盐,生抽,味精,醋调味

6 出锅后稍装饰就可以了

小技巧

一,包菜洗净后一定要沥干水

二,炒的时候要旺火爆炒

三,最后放盐等调味,提前放会出水

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