包菜: 1个， 蒜头: 4、5瓣， 虾米: 一把， 鸡精: 适量， 盐: 适量， 花生油: 适量
1包菜洗净，手撕成碎片，一定要手撕哦，用刀切感觉口感会不一样。
2虾米洗净，蒜头剥好后可拍扁或切块。
3开大火，炒锅热好油，蒜头下去爆香几秒钟，虾米下锅一起爆香后包菜就可以下锅了。
4全程用大火翻炒，加入适量的鸡精和盐，锅盖盖上焖两分钟即可出锅。
炒的时候一定要大火，大火，大火。
