豆豉青蔥 0

原料

青蔥一斤,三層肉四兩,豆豉二兩,醬油二大匙,糖一茶匙,紅辣椒少許

步驟

1.青蔥切斜片段、三層肉切小長條,紅辣椒切斜片。 2.豆豉略以清水浸洗,一半剁碎。 3.溫火燜炸三層肉至焦干,榨出之油爆香豆豉,後加入青蔥爆炒,以少許醬油及糖調味、紅辣椒配色。

相關菜譜