琥珀桃仁 0

原料

核桃、冰糖、蜂蜜、芝麻、植物油

步驟

1、核桃用水沖一下,放入微波爐中,高火90秒(我家的微波爐功率1200,你可以根據自己家微波爐的功率適當調整時間),取出晾涼後再砸,很容易就取出一個整個的核桃仁(這可以剝核桃的小竅門喲) 2、鍋中放一大勺清水,加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜,小火煮至冰糖融化,產生小氣泡 3、放入核桃仁翻炒,讓核桃仁均勻粘滿糖漿,繼續小火翻炒,至糖稍干盛出 4、鍋中放少許植物油,油7成熱時下核桃仁,小火炸至酥脆 5、撈出核桃仁,立刻灑上熟芝麻拌勻即可

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