琥珀桃仁 0

原料

八角: 一小顆, 食鹽: 一小撮, 核桃仁: 250克, 白糖(或者紅糖): 三大勺, 清水: 少量, 熟白芝麻: 少量也可以不加

步驟

1核桃剝仁,材料備齊待用。

2炒鍋裡面加一點清水,加入一小撮鹽和一小顆八角煮開一分鐘,撈出八角,加入白糖(或者紅糖)炒至糖溶化成糖水,加入核桃仁,中火慢炒至糖水全部吸附在核桃仁上,關火。

3烤箱預熱到140度,把核桃仁攤開在烤盤上,放入烤箱烤制,要一直注意著,大約十分鐘(烤箱不同時間可以調整),取出用筷子翻動後再入烤箱烤一小會兒就好了,撒上熟白芝麻。

4冷卻後放入保鮮盒保存,

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