栗子燜雞塊 0

原料

雞半隻,栗子250g,生薑1塊,鹽,生抽,生粉,酒,白糖

步驟

1.栗子從中間斬開,放水中煮熟 2.雞斬件,栗子煮熟後趁熱薄殼 3.雞放進大碗,鹽、生抽、生粉、酒、白糖、薑絲拌勻腌制20分鐘 4.熱油鍋,爆香蔥白薑絲,放入雞塊 5.中火將雞塊煎制兩面金黃 6.放栗子加半碗水 7.大火煮開,小火燜15分鐘,撒上蔥花試味道,不夠咸可適當加鹽或生抽

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