海米芹菜 0

原料

芹菜350克,海米25克,花生油20克,香油3克,精鹽3克,味精2克,白糖2克,干辣椒絲5克,花椒,蔥,薑絲,蒜末

步驟

1、將芹菜擇去根、葉,洗凈,放入開水鍋內焯一下,撈出晾涼。切好放入盆內。 2、將海米洗凈,用開水泡透。 3、熱鍋放花生油、香油燒熱,下入花椒炒煳,撈出不用。 4、放辣椒絲、蔥、姜、海米、炒香倒入盆內。 5、加入精鹽、味精、白糖、蒜末拌勻,碼入盤內即可。

相關菜譜