海米冬瓜 0

原料

冬瓜: 一塊, 海米: 一小把, 蔥: , 姜: , 蒜: , 色拉油: , 鹽: , 雞精:

步驟

1冬瓜去皮,切2-3毫米的片,海米提前泡發備用

2鍋里放色拉油,比炒菜的量多些,油5成熱

3放入冬瓜,煸炒,放少許鹽。冬瓜變色後,盛出,留底油

4放入蔥姜蒜末,爆香,再放入海米,煸炒幾下

5放入燒好的冬瓜,翻炒均勻,撒雞精就可以出鍋

小技巧

1、因為有海米,鹽少放。 2、冬瓜先用油燒熟,以免海米炒的時間太長。

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