肉末燒木耳 0

原料

水發木耳、豬肉末、青紅尖椒、蔥、姜、蚝油、花生油、鹽、醬油、味精、水澱粉各適量。

步驟

1、將木耳去雜質及老根,撕成片狀;青紅尖椒洗凈去籽切小粒,蔥姜切片。 2、木耳下開水鍋焯一下,撈出備用。 3、炒鍋注油,投入姜、蔥、肉末炒香,加醬油、鹽、木耳、蚝油燒片刻,再加味精,然後勾芡,撒入紅青尖椒末,出鍋即成。

小技巧

特點 營養豐富,口感脆爽。 友情提示 木耳味甘、平,具有養陰潤燥、涼血止血的功效,主要含有鈣、鎂、磷、蛋白質及維生素等。  

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