花生紅棗燉豬腳 0

簡介

秋冬正適合滋補,在這時及時補充一些紅棗、花生這樣的食物對你順利度過冬天很有好處,傳統的花生紅棗豬腳也是女性養顏的秘密武器,它豐富的膠制和鈣對皮膚和骨骼都大有益處。

原料

凈豬腳2隻,生花生米50g,干紅棗20g,料酒1湯匙(15ml),米醋1茶匙(5ml),鹽1茶匙(5g)

步驟

1、洗凈豬腳,並對開剁成4塊;生花生米和干紅棗洗凈,放入冷水(500ml)中浸泡1小時,備用。 2、將剁好的豬腳塊,放入滾水中汆燙1分鐘,撈出用流動水沖洗去出雜質,瀝凈水分,待用。 3、取電壓力鍋一隻,放入豬腳塊、花生米、干紅棗、泡花生的水、料酒、米醋和鹽攪勻,蓋上蓋兒接通電源,打開電壓力鍋的燉煮開關,進行燉煮。 4、將燉煮好的花生紅棗豬腳,盛入碗中倒入剩餘的湯汁即可。

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