砂鍋魚頭火鍋 0

簡介

此道砂鍋魚頭一定要有油炸的香味,所以一定要用炸魚的油來炒白菜,並煮成火鍋。

原料

鰱魚頭1個,大白菜1顆,金針菇適量,香菇適量,凍豆腐適量,油豆腐適量,各式火鍋料適量,姜適量,酒適量,鹽適量

步驟

1.魚頭洗凈擦乾水分,入油鍋炸熟後取出備用。大白菜洗凈後切段、凍豆腐切塊備用。 2.把鍋子裡的油倒出,只留2大匙,燒熱後,將大白菜炒軟後,再加入冷水煮滾。 3.把其他所有材料一起放入煮熟,最後加入適量的鹽調味即可。

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