裡脊肉: 半斤或者八兩， 胡蘿蔔: 少許， 香菜: 少許， 澱粉: 少許
1將買來的豬裡脊切細片 然後加料酒 半勺鹽 醬油腌制入味
2接著上漿 先裹一層干澱粉 再過水澱粉 使肉表層有一層麵粉膜
3放入油鍋中炸熟 撈出控油
4留底油加入胡蘿蔔和香菜爆炒即可
