水煮年糕 0

原料

年糕: , 金針菇: , 杏鮑菇: , 黃豆芽: , 紅蘿蔔: , 香菜: , 郫縣豆瓣醬: , 干辣椒: , 乾花椒: , 八角: , 香葉: , 姜: , 油: , 鹽: , 生抽:

步驟

1原材料~

2原材料~

3洗洗洗~切切切……家裡冰箱有的邊角余料都可以加進去哦,例如土豆片啊、蓮藕片、萵筍片~

4炒鍋燒熱,倒適量食用油,放入八角、香葉、干辣椒、乾花椒、薑片中小火炒香。

5舀一勺郫縣豆瓣醬入炒鍋,繼續炒香。

6注入適量清水,加入一點點鹽,生抽煮開~

7放入黃豆芽,水開後,煮三分鐘。

8然後放入切好的年糕片,年糕屬寧波慈城的最好吃!

9在年糕的上面繼續鋪上~

10繼續鋪上金針菇、杏鮑菇~

11大火燒開,小火煮三分鐘即可。

12盛入大碗中~撒上洗凈的香菜葉兒點綴~

13無須澆熱油,味道已經夠正?金針菇香辣爽滑~

14年糕超級軟糯❤️

小技巧

大魚大肉吃膩了,來個素版的水煮年糕吧?簡單易做,味道好!

相關菜譜