《紅燒草魚》 0

原料

草魚: 條

步驟

1草魚放血清理乾淨,一字刀(易燒入味)

2蔥姜料酒去腥

3六成熱下魚

4留底油放入花椒,蔥姜泡椒沬炒香。加豆瓣醬炒出紅油。

5加水燒開,加鹽雞精白糖生抽陳醋料酒胡椒粉調味

6放入魚燒8分鐘。

7魚撈出裝盤。湯汁勾芡淋明油。

8澆在魚身上。撒蔥花。

9注意事項

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