紅燒草魚 0

簡介

這種燒魚的方法又快又好吃,沒有丁點腥味

原料

草魚 生薑, 蔥花 蒜末, 醬油 醋, 白糖

步驟

1將草魚切成小塊,與薑末、鹽和適量生粉拌勻,放置十分鐘左右

2把鍋燒熱,剛入食用油(熱鍋冷油)放入魚塊。

3兩面煎至微黃,加入蒜末、醬油、醋、糖翻勻

4然後加入蔥末就可起鍋

小技巧

魚塊要切小點,煎魚時油要稍微多點,煎的時候可以邊煎邊晃動鍋,不要不停的翻動,不然魚容易碎,另外不要煎得太老,微黃就行,燒的時候不要加水。 另外,喜歡吃辣的可以不加醬油、醋,改成老乾媽也行。

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