曬芥菜乾(菜乾燉五花肉) 0

原料

芥菜: 適量, 五花肉: 適量

步驟

1每當冬季 市場就會開始賣這樣的芥菜頭 正好可以買來曬菜乾

2先把芥菜洗乾淨(這次曬的芥菜是我媽媽買來的 媽媽說超市大特價 買了好多連葉子都沒有去除的芥菜頭 )

3然後晾乾水分

4切成一片片 不要太大(要曬的比較久)也不要太小片(曬好縮很小 會很碎)

5鋪平開始曬菜乾啦

6曬好了 這是曬了4天的成果 這樣的菜乾可以放上個一年都沒問題

7把五花肉切片和洗凈的菜乾加醬油和水大火燒開 小火燉至軟爛即可

小技巧

曬菜乾一定要提前看好天氣 最好連續幾天都是晴天 這樣曬出來的菜乾就很好

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